2021年12月01日 ツワブキの花 植物 旬を喰らう 画像はツワブキの花。晩秋から初冬にかけて咲く貴重な花。増えやすい植物のようで、放って置いてもあちこちから、小さな株が育っていることに気付く。じつは山菜の一つとしても知られ、春の若芽は食用にもなる。九州南部ではフキと言えばツワブキのことで、「キャラブキ」にはツワブキの茎が使われるそうだ・・・・・・。記事画面の画像クリックで大きくなります。
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