里山再生計画

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zoom RSS 甘いエノキの果実

<<   作成日時 : 2017/01/13 17:11   >>

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画像

エノキの木の近くを歩いていると、
画像のようにカサカサに乾いた果実がたくさん落ちている
拾い上げて見ると、もうすっかり乾燥していて、
まるで、ドライフルーツのような姿になっている
じつはエノキの果実は熟したものはとても甘く、
昔は人もよく摘んで来て食べていたそうだ
食べごろは枝から落ちる少し前ぐらいで、
やや乾燥が進んでシワが入っているものがいいのだとか
現在では様々な果物が手軽に手に入るようになったので、
果肉が僅かしかないエノキの果実を、
わざわざ摘んで来て食べる人はいないだろうが、
甘いと言われると、一度は食べてみたい気がする・・・・・・
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